La proprietà Garbara è situata nel cuore della zona tipica del Cartizze, a Valdobbiadene (Tv), sulla collina che si estende tra S.Stefano e Saccol, un’area già denominata “Cartice” fin dal 1500.

La collina di Cartizze sovrasta e dà il nome all’area DOCG estesa su una superficie di 104 ettari i cui confini sono stati legalmente tracciati nell’aprile del 1969 con Decreto del Presidente della Repubblica, a delimitare la provenienza a garanzia dell’omonimo pregiato vino.

Geologicamente il terreno è costituito da diversi strati calcarei, sabbie ed argille formatisi nei fondali marini circa 15-20 milioni di anni fa e, in seguito, innalzatisi con i movimenti orogenetici fino a formare le attuali colline. A testimonianza di questo antico passato sono numerosi  i resti fossili che ancora oggi si possono facilmente trovare tra i filari.

L’area di Cartizze, presente nelle più antiche mappe catastali trevigiane, conserva una tradizione millenaria di coltivazione della vite. Il suo  scosceso terreno calcareo, orientato verso Sud-Est, cattura il tiepido sole primaverile e ripara i vigneti dalla calicola dei caldi pomeriggi d’estate.

E’ un suolo asciutto, ricco di microelementi, minerali e metalli, che conferiscono all’uva proveniente da questa terra sapori caratteristici irripetibili, di grande varietà ed equilibrio. I grappoli sono scarni, gli acini sono piccoli, aromatici e molto zuccherini.