45°54’ N 11°55’ E

Valdobbiadene

Vino bianco
Souvignier Gris

Il Souvignier Gris Garbara racconta al palato il suo equilibrio composto, frutto di un vitigno robusto e resistente che garantisce un approccio naturalmente sostenibile.

16,00

IN VIGNA

Vitigni: Souvignier Gris.
Zona di produzione: Provincia di Belluno.
Vendemmia: fine Settembre.

IN CANTINA

Vinificazione
In bianco, con pressatura soffice e resa massima 65%.

Fermentazione primaria
A temperatura controllata.

Battonage in conservazione
2 travasi totali.

Gradazione alcolica
12,0% vol.

Acidità totale
5,7 g/l

Zuccheri residui
0 g/l

Bottiglie prodotte
1.332.

IN TAVOLA

Caratteristiche organolettiche
Il suo colore è giallo dorato.
Al naso leggermente fruttato e aromatico. In bocca il sorso è caratterizzato da un’acidità fine e fruttata con
finale persistente.

Conservazione della bottiglia
In ambiente fresco con la bottiglia tenuta sempre in posizione
verticale.

Temperatura di servizio
12-14°C.

Abbinamenti
Ideale per accompagnare primi piatti a base di pesce e crostacei
e per affiancare a formaggi delicati. Consigliato in abbinamento a
piatti delicatamente speziati.

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