Weisser wein Souvignier Gris
Der Souvignier Gris Garbara zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit aus, die das Ergebnis einer robusten und widerstandsfähigen Rebsorte ist, die eine natürliche und nachhaltige Vorgehensweise garantiert.
16,00€
Rebsorten: Souvignier Gris.
Anbaugebiet: Provinz Belluno.
Weinlese: ende September.
Vinifikation
In Weiß, mit weicher Pressung und einem maximalen Ertrag von 65%.
Erste Gärung
Bei kontrollierter Temperatur.
Bâtonnage während der Lagerung
Zweimaliges vollständiges Umfüllen.
Alkoholgehalt
12,0% vol.
Gesamtsäure
5,7 g/l
Restzucker
0 g/l
Abgefüllte Flaschen
1.332.
Organoleptische Merkmale
Seine Farbe ist goldgelb.
Al naso leggermente fruttato e aromatico. Das Mundgefühl ist geprägt von einer feinen, fruchtigen Säure mit einem lang anhaltenden Abgang.
Lagerung der Flaschen
An einem kühlen Ort in vertikaler Position.
Serviertemperatur
12-14°C.
Passende Speisen
Ideal zu ersten Gängen mit Fisch und Krustentieren sowie zu delikaten Käsesorten.
Empfohlen in Kombination mit zart gewürzten Gerichten.